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Como Abrir un Restaurante

Está dividido en Fases y estas en módulos de aprendizaje en los que podrás aprender lo siguiente:

• MODULOS

• Descubrir la verdadera razón por lo que tú quieres abrir un restaurante

• Conocerás ampliamente el ciclo de productividad de un negocio

• Definirás el concepto de tu negocio de comida

• Determinar una propuesta económica

• Definir cuál será el monto de la renta a pagar en su caso

• MODULOS

• Simular un balance de tu negocio en operación
• Buscar el local en donde estará tu Restaurante

• Prepararte para realizar un estudio del mercado

• Aprenderás a realizar un estudio de Mercado

• Analizaras la competencia

• Sabrás analizar el estudio de mercado elaborado

• MODULOS

• Realizar un anteproyecto de tu negocio

• Como rentar un local y bajo que condiciones

• Realizaras un Proyecto General De tu negocio

• Aprenderás a hacer un cronograma del proyecto

• Conocerás como llevar un flujo de efectivo

• Definirás la filosofía de tu restaurante

• Harás el organigrama de tu negocio

• MODULOS

• Sabrás como entrevistar y seleccionar al personal

• Conocerás como conocer sus habilidades y a contratarlos

• Definirás un cronograma de pre-apertura

• Llevaras un control sobre el flujo de efectivo invertido

• Determinaras el Menú de tu restaurante

• Harás una programación de Utilería e Insumos necesarios

• Se definirá el sistema de servicio a utilizar

• Programaras la fecha de apertura o inauguración

• Sabrás como y cuando generar la publicidad y marketing

• Aprenderás sobre las listas de chequeo

• Conocerás los controles que se deben llevar

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